I den här salladen blandas sött från nektariner eller persikor med salt haloumiost och valnötter.
För två ganska hungriga.
Ta en näve valnötter, hacka grovt och rosta i stekpanna. Ställ nötterna åt sidan.
Blanda en påse med späda salladsblad med två grovt hackade persikor eller nektariner.
Skiva ett paket haloumi i centimetertjocka skivor. Stek dem i stekpanna. Jag brukar steka i smör för att jag tycker att de blir godast så, men det är förstås en smaksak. Lägg den stekta osten ovanpå salladen och frukten. Toppa med nöthacket.
Klart.
